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Title 

루부소사이드 생산하는 신규 제조방법

 

New method for producing rubusoside

Authors 

이우송김영민노문철류영배박수진

Publisher 

한국생명공학연구원

Issue Date 

2011-7-29

Abstract 

본 발명은 비스코자임 또는 나린기나아제 또는 둘 다를 처리하는 단계를 포함하여 스테비오사이드로부터 루부소사이드를 제조하는 방법, 비스코자임, 나린기나아제 또는 둘 다를 유효성분으로 함유하는 스테비오사이드의 글루코스 분해용 조성물, 스테비오사이드 및 비스코자임, 나린기나아제 또는 둘 다를 함유하는 복합체 및 상기의 복합체를 함유하는 식품조성물, 약학조성물 또는 화장품에 관한 것이다.본 발명은 시판 중인 효소로부터 스테비오사이드를 기질로 하여 루부소사이드를 생성할 수 있는 효소를 발굴한 것이다.

Application No. 

10-2011-0076156

Patent No. 

10-1724569-0000

IPC 

Link 

http://link.kipris.or.kr/link/main/FullDoc.jsp?reg_key=4jLn6RaAi84A7NL71xinaQ%3D%3D=&APPLNO=1020110076156

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Registered Date

2019-05-02


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